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Chicken Curry Madras Suppen-Rezept

Habt ihr nach den Feiertagen auch Lust auf etwas weniger schweres im Magen? Dann ist dieses superleckere Chicken Curry Madras Suppenrezept genau das Richtige für euch! Die Suppe ist ein toller Sattmacher und hat eine schön sämige Konsistenz, in die man sich einfach nur reinlegen möchte!

Chicken Curry Suppe Rezept
 
:
Zutaten
  • 150g Hähnchenfleisch
  • 50ml Kokosmilch
  • 100 ml Soja Creme / Creme Fraiche
  • 1 große Karotte
  • ¼ Zwiebel
  • 1 Banane
  • 70g Ananas
  • 500ml Wasser
  • Geflügelbrühe
  • 20g Cashewkerne
  • etwas Knoblauch
  • 2 TL Currypulver
  • etwas Salz
  • etwas Paprikapulver
  • 2-3 getrocknete Chillies - diese solltet ihr nach und und nach in den MIxer geben und lieber ein Mal mehr als ein Mal zu wenig probieren 😉 Wenn ihr es besonders scharf mögt, könnt ihr auch 3-4 Chillies verwenden
Zubereitung
  1. Hähnchenfleisch anbraten.
  2. Wasser kochen und Geflügelbrüh-Pulver einrühren.
  3. Banane, Kokosmilch, Geflügelbrühe, Soja-Creme (oder Creme Fraiche), Gewürze, getrocknete Chillies und eine halbe Karotte in den Mixer geben und gut pürieren.
  4. Die Suppe in einen Kochtopf geben. Die restliche Karotte in dünne Scheiben schneiden, Zwiebel fein würfen, Ananas in Stücke schneiden und hinzugeben. Alles zusammen aufkochen.
  5. Die Suppe noch einmal abschmecken.
  6. Zum Schluss die Cashewkerne und das Hähnchenfleisch hinzugeben.
Nährwerte
Portionen: 2 Kalorien: 406 Fett: 21 Kohlenhydrate: 33 Zucker: 16 Eiweiß: 28
chickencurry-1Die Menge ist für zwei Portionen, die Nährwerte für eine 😉

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3 Comments

  1. andi

    28. December 2015 at 09:29

    Danach habe ich gesucht. Danke Google.
    Werde ich heute gleich nach Kochen.
    Gruß und guten Rutsch.

  2. Bettina

    3. January 2016 at 18:32

    Sehr lecker!

  3. Harry

    5. January 2016 at 22:02

    Sieht sehr lecker aus und ist mindestens so gesund. Danke fürs Teilen!

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