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Veganes Chia Pudding Oats Rezept mit frischen Beeren

Sommerzeit ist gleich Beerenzeit – und wie könnte man die leckeren Früchte besser kombinieren, als mit einem vanilligen Frühstücksbrei? Dafür benötigt ihr nur ein paar wenige Zutaten und etwa 15 Minuten Zeit! Die veganen Chia Pudding Oats sind übrigens noch dazu absolut low carb verträglich – erst recht in Kombination mit Heidelbeeren, die im Vergleich zu anderen Früchten extrem wenig Kohlenhydrate haben.

Zutaten:

15g Chia Samen
35g Haferflocken
eine Tasse Mandelmilch
zwei Tassen Wasser
Vanillemark
Agavendicksaft zum Süßen
125g Soja-Joghurt
Beeren nach Belieben

Zubereitung:

  1. Am Vorabend Chia Samen in einer Tasse Wasser einweichen und in den Kühlschrank stellen.
  2. Am nächsten Morgen die Haferflocken mit den Chia Samen, einer weiteren Tasse Wasser und einer Tasse Mandelmilch in einem Kochtopf mischen.
  3. Die Mischung kurz aufkochen und dann für etwa 5 bis 10 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit weitestgehend verschwunden ist.
  4. Den Topf vom Herd nehmen und Vanillemark und Agavendicksaft unterrühren. Kurz abkühlen lassen, dann den Sojajoghurt dazu geben. Gut verrühren.
  5. Mit frischen Beeren garnieren.

Nährwerte (inkl. 250g Beeren): 364 Kalorien, 45g Kohlenhydrate, 11g Fett, 17g Protein, 12g Zucker

vegane chia proats pudding rezept

EN: Vegan Chia Pudding Oats Recipe with fresh berries

Summer time is berry-time! And how could you combine those delicious fruits better than with a fresh vanilla breakfast porridge?  You only need a few ingredients and about 15 minutes time. This vegan Chia Pudding Oats are also absolutely low carb friendly – especially in combination with blueberries, which are extremely low in carbohydrates compared to other fruits.

Ingredients:

15g Chia Seeds
35g oats
a cup of almond milk
two cups of water
some v
anilla
some a
gave syrup to sweeten
125g soy yogurt
some b
erries to taste

Preparation:

  1.  In the evening soak Chia seeds in a cup of water and put in the refrigerator.
  2.  The next morning mix oats, chia seeds, another cup of water and a cup of almond milk in a saucepan.
  3.  Boil the mixture briefly and then cook for about 5 to 10 minutes, until the liquid is almost gone.
  4.  Remove the pan from the heat and stir in vanilla extract and agave syrup. Allow to cool briefly, then add the soy yogurt to it. Mix well.
  5.  Garnish with fresh berries.
Nutrional facts (incl. 250g berries): 364 calories, 45g carbs, 11g fat, 17g protein, 12g sugar

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