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Zucchini à la Bolognese

Having Bolognese without pasta doesn’t work? It does! All you need are some zucchinis and a good vegetable chopper ­čśë

Ingredients:
250g Putenhackfleisch | 250g minced turkey hen meat
200g st├╝ckige Tomaten | 200g lumpy tomatoes
1/4 Zwiebel | 1/4 onion
3 Lauchzwiebeln  | 3 spring onions
Paprikagew├╝rz | paprika spice
Pfeffer | pepper
etwas Salz | salt
1 EL Oliven├Âl | 1 tablespoon olive oil
etwas Schafsk├Ąse | some feta cheese

Zucchini Bolognese

Zucchinis mit einem Gem├╝seschneider zu “Spagetthi” schneiden (Tipp: Der Spiralschneider von Lurch) und die Zwiebel und Lauchzwiebeln hacken. Dann dass Hackfleisch anbraten und Zwiebeln und Lauchzwiebeln zugeben. Eine Minute warten, dann st├╝ckige Tomaten inklusive der So├če einr├╝hren. Zucchininudeln in die Pfanne geben und ca. 3 Minuten erhitzen bis sie “gar” sind. Abschlie├čend w├╝rzen und Schafsk├Ąse (oder auch Mozarella) zuf├╝gen. Mhhhm, lecker ­čÖé

Chop the zucchinis into “noodles” (works great with a sprial chopper) and cut the onions. Roast the minced mind gently, then add the onions.┬á After a minute stir in the tomatoes. Add the zucchininoodles and heat them for about 3 mins until they are cooked.┬á Add the spices and feta (or mozarella!). Enjoy your supertasty bolognese ­čÖé

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